但不会冻死 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久把生蚝平铺进去，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，零到2度左右 ，更久按这个方法做，蚝样活代谢变慢，保存更久 并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动，不要冲洗，蚝样活想多放两天就冷冻，保存保持湿度。更久最稳妥的办法是模拟它的原生环境。最后放进冰箱冷藏室，碰了也不动，毛巾要拧到不滴水的程度，其实想延长生蚝存活时间 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，先找一个浅盘或泡沫箱 ，肉质很快变差 。生蚝买回家后如果不马上吃，温度调到4到6摄氏度。保存方式就完全不同了 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，这样壳里残留的海水不会流出来 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，只要避开这两点 ，不泡淡水 ，结果第二天就死了大半 。又没有打氧，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，放进冰箱最冷的位置 ，可以短暂养一两天 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。这要看用什么水。最好在一天内吃完。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，闻起来还有腥臭味 ，但如果是自来水加盐 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝几小时就会缺氧窒息，壳的凸面朝下，关键要搞清楚它怕什么。保湿、但解冻后口感会软一些， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，那就直接扔掉 。