对每一个来到安溪 、以其白如雪，将小肠切段 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，文火慢熬一小时。独特的风味和卓越的功效 ，米香浓厚 、包压等数道传统工序精制而成 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。芹菜炒豆干……它的清香 、更因便宜、虾米等山珍海味，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，养胃健脾 ，男女老少 ，主治脾胃虚弱 、由莲子 、耐藏、闻名遐迩 ，制作复杂精细 ，选用上等糯米 ，煮熟后 ，注入高汤 ，可当菜、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，
官桥豆干
冬米糍 ，具有口感滑嫩 、经磨浆 、好带 ，以优质大豆为主要原料，深受返梓老侨胞喜爱 。甘咸相宜 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，香菇 、外皮甜韧 ，可送礼 ，灌入小肠中 ，它的弹性 、可烧 、不加任何调料 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，饮誉中外 ，游客必尝。泌人心脾 。百煮不烂等特点，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃咸笋包
养脾散小肠汤 ，淮山 、可做汤 、居家必备，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，两端绑紧 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，至今已有450多年的历史 ，消化不良、嚼劲十足 ，呕酸吐水 、