4 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁蚝油 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角红椒一个、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁
3 、料酒1茶匙
做法：
1、切成条形，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
原料 ：鸡腿1只 、油1汤匙 、
2、盐1茶匙 、花椒粒2克 、红辣椒切段 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生姜三片、花椒粒 、生抽 、四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用。
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。