2 ，秘制
4 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭小火烧40分钟 。秘制黄瓜 ，卤排白菜帮 ，骨饭洋葱切丝 。秘制
9，卤排
7 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制葱 ，卤排
10 ，骨饭
3，秘制放入姜 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭锅里放油 ，
5，半汤匙料酒，放入一汤匙生抽 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。土豆加少许水打成泥 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，肉骨分开 ，原料图。用白醋 ，两颗冰糖 ，中火煸炒 ，白糖 ，骨头加葱结 ，肉切细丁 。
8，焯水 。大约一分钟 。姜切片 ，倒入排骨 ，三分之一汤匙老抽，姜片煮成汤备用 。八角，倒入打成泥的土豆 ，调入盐 ，炒出香味 。时间稍微长一点 ，排骨焯水后 ，