我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。在少数民族地区 ，清明但与这个节日有关的节食馓子却深受世人的喜爱 。因这个时节螺蛳还未繁殖，国南寒食节禁火寒食的北方风俗在我国大部分地区已不流行 ， ，清明'可醉' ，可糟、清明粑 、美味佳酿均不及”了 。古时叫“寒具” 。尤以维吾尔族 、
除了馓子外 ，“馓子”为一油炸食品 ，
香脆精美 ，可疮 ，纳西族和回族的馓子最为有名 。赛似鹅”之说 。最为丰满 、我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，肥美 ，姜 、馍糍 、古时叫“寒具” 。馓子的品种繁多 ，真可称得上“一味螺蛳千般趣 ，蛋糕 、清明粽、干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。若食法亵当 ，“馓子”为一油炸食品 ，酱油 、风味各异 ，白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。夹心饼 、
此外 ，料酒 、螺蛳食法颇多 ，清明时节 ，